title=" Кориандр и его лечебные свойства | soundness.ru Яндекс.Метрика

Кориандр и его лечебные свойства

i (7)Кориандр ( кинза) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных , высотой до  70 см. Стебли округлые прямостоячие. Стеблевые листья  дважды — трижды перистые-сидячие;прикорневые — длинночерешковые разной формы. Цветы белые или розовые, мелкие собраны в многочисленные сложные зонтики.Плоды почти шаровидные, двусемянки до 0,5 см., с сильным запахом. Кориандр содержит до 2 % эфирного и 11 -27  % жирного масла.

Эфирное масло является исходным продуктом, из которого получают вещества с запахом розы. фиалки, лилии. лимона.Родина кориандра — восточные области Средиземноморья , где его выращивали еще за 1000 лет до нов ой эры. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Египте, Палестине, Индии и других странах.

roseКориандр употребляют для ароматизации хлеба (как бородинский хлеб) и кондитерских изделий, маринадов, соусов, колба, сыров и других изделий. В кулинарии добавляют при тушении  блюд из мяса и дичи.Зелень едят в свежем виде.В разных странах его называют по разному (кинза, киндза, кишнит и пр.)

Употребление зелени в пищу определяется не только ароматическими и вкусовыми качеством. но и содержащимися в ней витаминами.Для длительного хранения зелень сушат на воздухе в период цветения.        Лечебные свойства.kissing

Эфирное масло кинзы оказывает на организм желчегонное, болеутоляющее, отхаркивающее действие, а также обладает антисептическим, антигеморройным эффектом, кроме этого способствует повышению аппетита. Из растения готовят лекарственные снадобья, которые применяют для улучшения деятельности пищеварительного тракта.

Готовят из кинзы настойку, настой, порошок, делают отвар, все эти снадобья народные целители рекомендуют применять в качестве желчегонного средства, помогают они и при наличии вздутия. Кроме этого их используют и наружно, в качестве средств, предназначенных для лечения ссадин и ран.

Засахаренные плоды кинзы рекомендуется жевать при наличии неприятного запаха во рту. Кроме этого можно полоскать соком кориандра посевного ротовую полость, при наличии стоматита, при этом воспаление будет значительно уменьшаться.

Рецепт настойки

Для приготовления настойки необходимо запастись плодами посевного кориандра. Далее рекомендуется взять 15 граммов высушенных семян кинзы, после чего их желательно перетереть в ступке, а затем сразу же рекомендуется всыпать сырье в темную бутыль.

Далее вам потребуется водка в количестве 100 миллилитров, ее нужно влить к сырью, после чего емкость закрывают и хорошо ее встряхивают. Затем тару относят в темное место для настаивания. По прошествии 14  дней можно приступить к процеживанию готового снадобья.

Для фильтрования можно использовать марлю, только предварительно ее рекомендуется сложить в несколько слоев, например, в два. После чего настойку переливают в чистую бутыль и плотно ее закрывают. Применять такое снадобье, приготовленное на основе посевного кориандра, необходимо при чрезмерном нервном перенапряжении.

Суточная дозировка этого снадобья составляет 40 капель, при этом настойку можно растворять в кипяченой воде, и принимать ее перед едой. Хранить ее можно в комнатных условиях достаточно долго.

Рецепт отвара

При атонии кишечника можно принимать отвар, приготовленный на основе семян кориандра. Для этого потребуется пять граммов измельченных семян залить стаканом кипятка, после чего емкость рекомендуется установить на плиту минут на семь, и потомить снадобье на малом огне.

Далее отвар снимают с плиты, при этом на емкости оставляют крышку, это обеспечит более качественное настаивание снадобья. После того как оно остынет, его фильтруют через марлевый слой и принимают примерно по 50 миллилитров до трех раз в день.

Хранить готовое снадобье необходимо в прохладном месте,  в холодильнике, использовать не позднее пяти суток, со дня приготовления  .

Противопоказания

Не стоит употреблять кориандр беременным и кормящим грудью женщинам, тем кто перенес инфаркт или инсульт, при тромбообразовании в организме, перед сном.
Выращивание и размножение.

Растение неприхотливо, легко адаптируется практически на любой почве, предпочитает солнечную местность.Уход за посевным кориандром — своевременный полив,  прополка сорняков, чтобы они не заглушили кинзу.

Размножают  — с помощью семян, при этом их можно заделывать непосредственно в открытый грунт, весной, или же под зиму, в середине осени.     coriander-seeds-1050926     Здоровья Вам!

 

 

Комментировать

Сайт размещается на хостинге Спринтхост